جیلاتین یو شفاف، بې رنګه، بې خونده اجزا دی، چې معمولا د څارویو د بدن له برخو څخه ترلاسه شوي کولیجن څخه ترلاسه کیږي. دا یو جیلینګ اجنټ دی چې د مایع کلتوري منځنی جامد کولو لپاره کارول کیږي.
